| Капуста брокколи | 400 г |
| Масло из косточек винограда | 8 г |
| Сметана 15% | 22 г |
| Сливки 10% | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.3% | 1143 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 22.5% | 571 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2703 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 8.7% | 1471 г |
| альфа Каротин | 23.529 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 18.5% | 696 г |
| бета Криптоксантин | 1.176 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1317.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 17.53 мг | 500 мг | 3.5% | 4.5% | 2852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 8.5% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 9.9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.824 мкг | 400 мкг | 19.7% | 25.3% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.35 мг | 90 мг | 73.7% | 94.7% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.113 мг | 15 мг | 14.1% | 18.1% | 710 г |
| гамма Токоферол | 0.318 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 95.4 мкг | 120 мкг | 79.5% | 102.2% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5529 мг | 20 мг | 2.8% | 3.6% | 3617 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.41 мг | 2500 мг | 10% | 12.9% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 65.88 мг | 1000 мг | 6.6% | 8.5% | 1518 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 6.8% | 1889 г |
| Натрий, Na | 28.24 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.8% | 4603 г |
| Сера, S | 33.06 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.2% | 3025 г |
| Фосфор, P | 58.8 мг | 800 мг | 7.4% | 9.5% | 1361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 6.8% | 1889 г |
| Марганец, Mn | 0.3459 мг | 2 мг | 17.3% | 22.2% | 578 г |
| Медь, Cu | 44.71 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 5.8% | 2237 г |
| Селен, Se | 3.294 мкг | 55 мкг | 6% | 7.7% | 1670 г |
| Цинк, Zn | 0.5647 мг | 12 мг | 4.7% | 6% | 2125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | min 16.8 г | 9.9% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи тушеная составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».