Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальный торт

Шоколад сладкий 100 г
Миндаль, сухая обжарка, с солью 100 г
Яичный белок куриный 150 г
Сахар песок 80 г
Яичный желток куриный 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Сахар песок 70 г
Сливки взбитые 28% жирности, ванильные 80 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 420.4 ккал 1684 ккал 25% 5.9% 401 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.6% 927 г
Жиры 29.5 г 56 г 52.7% 12.5% 190 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 3.4% 711 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.9% 833 г
Вода 28.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8032 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.1 мкг 900 мкг 18.7% 4.4% 535 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8065 г
Лютеин + Зеаксантин 0.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 5% 474 г
Витамин В4, холин 103.3 мг 500 мг 20.7% 4.9% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 2.6% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 12.447 мкг 400 мкг 3.1% 0.7% 3214 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 1.9% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.928 мкг 10 мкг 9.3% 2.2% 1078 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.803 мг 15 мг 38.7% 9.2% 258 г
бета Токоферол 0.057 мг ~
гамма Токоферол 0.128 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 8.122 мкг 50 мкг 16.2% 3.9% 616 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7706 мг 20 мг 8.9% 2.1% 1130 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.52 мг 2500 мг 8.1% 1.9% 1228 г
Кальций, Ca 74.97 мг 1000 мг 7.5% 1.8% 1334 г
Кремний, Si 8.861 мг 30 мг 29.5% 7% 339 г
Магний, Mg 61.23 мг 400 мг 15.3% 3.6% 653 г
Натрий, Na 75.13 мг 1300 мг 5.8% 1.4% 1730 г
Сера, S 93.14 мг 1000 мг 9.3% 2.2% 1074 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 4.8% 495 г
Хлор, Cl 58.91 мг 2300 мг 2.6% 0.6% 3904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 7.96 мкг ~
Железо, Fe 1.893 мг 18 мг 10.5% 2.5% 951 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 1% 2525 г
Кобальт, Co 4.901 мкг 10 мкг 49% 11.7% 204 г
Литий, Li 3.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.4044 мг 2 мг 20.2% 4.8% 495 г
Медь, Cu 226.83 мкг 1000 мкг 22.7% 5.4% 441 г
Молибден, Mo 7.744 мкг 70 мкг 11.1% 2.6% 904 г
Никель, Ni 21.266 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 9.942 мкг 55 мкг 18.1% 4.3% 553 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Титан, Ti 7.97 мкг ~
Фтор, F 18.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 22099 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 1.5% 1538 г
Цинк, Zn 0.9927 мг 12 мг 8.3% 2% 1209 г
Цирконий, Zr 6.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.593 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.55 мг max 300 мг
Кампестерол 0.709 мг ~
Стигмастерол 0.709 мг ~
бета Ситостерол 26.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.331 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.697 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.895 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.857 г min 16.8 г 64.6% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.718 г от 11.2 до 20.6 г 42.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 3.882 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Миндальный торт составляет 420,4 кКал.

  • Порция = 198 гр (832.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок