| Брокколи | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.5% | 1246 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 15.1% | 371 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5% | 1111 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% | 4.2% | 1324 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 16.502 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 3% | 1873 г |
| бета Криптоксантин | 0.66 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 926.073 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 15.68 мг | 500 мг | 3.1% | 1.7% | 3189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 5% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.561 мкг | 400 мкг | 11.4% | 6.4% | 878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 4.6% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.32 мг | 90 мг | 65.9% | 36.8% | 152 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.842 мг | 15 мг | 12.3% | 6.9% | 814 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.112 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.5 мкг | 120 мкг | 61.3% | 34.2% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5345 мг | 20 мг | 7.7% | 4.3% | 1303 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.74 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.3% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 187.85 мг | 1000 мг | 18.8% | 10.5% | 532 г |
| Кремний, Si | 51.57 мг | 30 мг | 171.9% | 96% | 58 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1744 г |
| Натрий, Na | 560.46 мг | 1300 мг | 43.1% | 24.1% | 232 г |
| Сера, S | 60.78 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.4% | 1645 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 9.4% | 597 г |
| Хлор, Cl | 798.09 мг | 2300 мг | 34.7% | 19.4% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 3% | 1903 г |
| Йод, I | 10.2 мкг | 150 мкг | 6.8% | 3.8% | 1471 г |
| Кобальт, Co | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.5% | 2242 г |
| Литий, Li | 0.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1884 мг | 2 мг | 9.4% | 5.3% | 1062 г |
| Медь, Cu | 47.7 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.7% | 2096 г |
| Молибден, Mo | 1.927 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.6% | 3633 г |
| Никель, Ni | 6.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.514 мкг | 55 мкг | 8.2% | 4.6% | 1218 г |
| Фтор, F | 0.28 мкг | 4000 мкг | 1428571 г | ||
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.8886 мг | 12 мг | 7.4% | 4.1% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.413 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.208 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.191 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.817 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.905 г | min 16.8 г | 47.1% | 26.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с брокколи и сыром составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».