| Лук репчатый | 100 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 100 г |
| Индейка, шейки, только мясо | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Барбарис | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 11.4% | 905 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.6% | 1867 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.8% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.4 мкг | 900 мкг | 20.5% | 21.1% | 488 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 22% | 466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 28.4 мг | 500 мг | 5.7% | 5.9% | 1761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 10.9% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 11.9% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.714 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.786 мкг | 3 мкг | 26.2% | 27% | 382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.9% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.134 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.205 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.5% | 4149 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7317 мг | 20 мг | 13.7% | 14.1% | 732 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.5 мг | 2500 мг | 5.1% | 5.3% | 1946 г |
| Кальций, Ca | 22.84 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4378 г |
| Кремний, Si | 36.25 мг | 30 мг | 120.8% | 124.4% | 83 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 6.6% | 1570 г |
| Натрий, Na | 280.76 мг | 1300 мг | 21.6% | 22.2% | 463 г |
| Сера, S | 88.24 мг | 1000 мг | 8.8% | 9.1% | 1133 г |
| Фосфор, P | 106.8 мг | 800 мг | 13.4% | 13.8% | 749 г |
| Хлор, Cl | 275.89 мг | 2300 мг | 12% | 12.4% | 834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.236 мг | 18 мг | 6.9% | 7.1% | 1456 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.308 мкг | 10 мкг | 13.1% | 13.5% | 765 г |
| Литий, Li | 1.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4875 мг | 2 мг | 24.4% | 25.1% | 410 г |
| Медь, Cu | 110.03 мкг | 1000 мкг | 11% | 11.3% | 909 г |
| Молибден, Mo | 5.089 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.5% | 1376 г |
| Никель, Ni | 4.098 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.635 мкг | 55 мкг | 26.6% | 27.4% | 376 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.62 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9611 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 1.8281 мг | 12 мг | 15.2% | 15.7% | 656 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из бурого риса с индейкой составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».