Мой здоровый рацион

Рецепт Копченая идейка с шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Копченая идейка с шпинатом

Сливки 20% жирности, пастеризованные 300 г
Шпинат 300 г
Вода водопроводная, городская 170 г
Оливковое масло 15 г
Лук репчатый 200 г
Индейка, голень копчёная 464 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Копченая идейка с шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.7% 563 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.9% 505 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.2 мкг 900 мкг 27.6% 16.5% 363 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 1.244 мг 5 мг 24.9% 14.9% 402 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.8% 887 г
Витамин В4, холин 48.91 мг 500 мг 9.8% 5.9% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 6.2% 976 г
Витамин В9, фолаты 29.296 мкг 400 мкг 7.3% 4.4% 1365 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 5.5% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 16.9 мг 90 мг 18.8% 11.3% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 5.1% 1171 г
Витамин Н, биотин 1.282 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3900 г
Витамин К, филлохинон 133.1 мкг 120 мкг 110.9% 66.5% 90 г
Витамин РР, НЭ 2.0835 мг 20 мг 10.4% 6.2% 960 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 2.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.91 мг 2500 мг 15.6% 9.4% 640 г
Кальций, Ca 71.98 мг 1000 мг 7.2% 4.3% 1389 г
Кремний, Si 14.873 мг 30 мг 49.6% 29.7% 202 г
Магний, Mg 36.95 мг 400 мг 9.2% 5.5% 1083 г
Натрий, Na 437.44 мг 1300 мг 33.6% 20.1% 297 г
Сера, S 144.12 мг 1000 мг 14.4% 8.6% 694 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 10% 599 г
Хлор, Cl 36.05 мг 2300 мг 1.6% 1% 6380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.7 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 2.15 мкг ~
Железо, Fe 4.86 мг 18 мг 27% 16.2% 370 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 2.9% 2044 г
Кобальт, Co 1.427 мкг 10 мкг 14.3% 8.6% 701 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.2873 мг 2 мг 14.4% 8.6% 696 г
Медь, Cu 91.08 мкг 1000 мкг 9.1% 5.5% 1098 г
Молибден, Mo 2.782 мкг 70 мкг 4% 2.4% 2516 г
Никель, Ni 0.927 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 91.6 мкг ~
Селен, Se 16.628 мкг 55 мкг 30.2% 18.1% 331 г
Стронций, Sr 22.91 мкг ~
Фтор, F 34.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11438 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2% 2994 г
Цинк, Zn 2.1712 мг 12 мг 18.1% 10.9% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.922 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.188 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.867 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.776 г min 16.8 г 22.5% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.584 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.194 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Копченая идейка с шпинатом составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».