Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая на сковороде

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 2 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 40 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 110 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 100 г
Кефир 1% жирности 100 г
Морковь 140 г
Лук репчатый 100 г
Горчица столовая 5 г
Гречневая крупа ядрица 300 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.8% 916 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.9% 2545 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5.3% 1872 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.4% 870 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.3% 3051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 18.4% 539 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.877 мг 5 мг 17.5% 17.4% 570 г
Лютеин + Зеаксантин 4.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.2% 1622 г
Витамин В4, холин 41.57 мг 500 мг 8.3% 8.3% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 10.1% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 12.5% 797 г
Витамин В9, фолаты 9.163 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4365 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 4.7% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 3.2% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4717 г
Витамин Н, биотин 2.885 мкг 50 мкг 5.8% 5.8% 1733 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.1177 мг 20 мг 15.6% 15.5% 641 г
Ниацин 2.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.73 мг 2500 мг 8% 8% 1252 г
Кальций, Ca 35.74 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2798 г
Кремний, Si 14.425 мг 30 мг 48.1% 47.9% 208 г
Магний, Mg 55.31 мг 400 мг 13.8% 13.7% 723 г
Натрий, Na 35.8 мг 1300 мг 2.8% 2.8% 3631 г
Сера, S 80.23 мг 1000 мг 8% 8% 1246 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 15% 664 г
Хлор, Cl 49.22 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 86.1 мкг ~
Ванадий, V 31.77 мкг ~
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 9.1% 1104 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3538 г
Кобальт, Co 3.77 мкг 10 мкг 37.7% 37.5% 265 г
Литий, Li 3.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.3408 мг 2 мг 17% 16.9% 587 г
Медь, Cu 145.41 мкг 1000 мкг 14.5% 14.4% 688 г
Молибден, Mo 10.411 мкг 70 мкг 14.9% 14.8% 672 г
Никель, Ni 3.311 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 7.561 мкг 55 мкг 13.7% 13.6% 727 г
Стронций, Sr 46.94 мкг ~
Титан, Ti 4.84 мкг ~
Фтор, F 62.79 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6370 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 13.2% 750 г
Цинк, Zn 0.8227 мг 12 мг 6.9% 6.9% 1459 г
Цирконий, Zr 5.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.047 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая на сковороде составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок