Мой здоровый рацион

Рецепт Филе бедра со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе бедра со сметаной

Филе куриного бедра без кожи 1019 г
Сметана 15 % 112 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 12.8% 310 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 12.3% 324 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.2% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.1% 3734 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 139.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.1% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 5.8% 684 г
Витамин В4, холин 67.86 мг 500 мг 13.6% 5.4% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.573 мг 2 мг 28.7% 11.4% 349 г
Витамин В9, фолаты 5.084 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7868 г
Витамин В12, кобаламин 0.772 мкг 3 мкг 25.7% 10.3% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5535 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 7.1226 мг 20 мг 35.6% 14.2% 281 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 13.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.29 мг 2500 мг 13.1% 5.2% 762 г
Кальций, Ca 26.16 мг 1000 мг 2.6% 1% 3823 г
Магний, Mg 31.28 мг 400 мг 7.8% 3.1% 1279 г
Натрий, Na 366.54 мг 1300 мг 28.2% 11.2% 355 г
Сера, S 5.11 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19569 г
Фосфор, P 244 мг 800 мг 30.5% 12.2% 328 г
Хлор, Cl 370.75 мг 2300 мг 16.1% 6.4% 620 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 2.6% 1573 г
Кобальт, Co 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5155 г
Медь, Cu 82.43 мкг 1000 мкг 8.2% 3.3% 1213 г
Молибден, Mo 0.683 мкг 70 мкг 1% 0.4% 10249 г
Селен, Se 28.994 мкг 55 мкг 52.7% 21% 190 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Цинк, Zn 2.0093 мг 12 мг 16.7% 6.7% 597 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.737 г ~
Валин 1.211 г ~
Гистидин* 0.743 г ~
Изолейцин 1.189 г ~
Лейцин 2.122 г ~
Лизин 2.348 г ~
Метионин 0.712 г ~
Треонин 1.178 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.994 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.491 г ~
Аспарагиновая кислота 2.449 г ~
Глицин 1.142 г ~
Глутаминовая кислота 4.079 г ~
Пролин 1.006 г ~
Серин 1.042 г ~
Тирозин 0.936 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.896 г min 16.8 г 11.3% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.592 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.948 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.932 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра со сметаной составляет 250,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок