Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба морской язык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба морской язык

Язык морской (Тушение) 500 г
Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба морской язык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 12.8% 633 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.1% 667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2956 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4091 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3396 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин РР, НЭ 3.157 мг 20 мг 15.8% 12.8% 634 г
Макроэлементы
Калий, K 337.97 мг 2500 мг 13.5% 10.9% 740 г
Кальций, Ca 36.08 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2772 г
Магний, Mg 70.63 мг 400 мг 17.7% 14.3% 566 г
Натрий, Na 136.58 мг 1300 мг 10.5% 8.5% 952 г
Сера, S 209.62 мг 1000 мг 21% 17% 477 г
Фосфор, P 184.2 мг 800 мг 23% 18.6% 434 г
Хлор, Cl 173.42 мг 2300 мг 7.5% 6.1% 1326 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 4.7% 1736 г
Йод, I 27.85 мкг 150 мкг 18.6% 15.1% 539 г
Кобальт, Co 57.595 мкг 10 мкг 576% 466.4% 17 г
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3472 г
Медь, Cu 71.16 мкг 1000 мкг 7.1% 5.7% 1405 г
Молибден, Mo 4.608 мкг 70 мкг 6.6% 5.3% 1519 г
Никель, Ni 6.911 мкг ~
Фтор, F 495.32 мкг 4000 мкг 12.4% 10% 808 г
Хром, Cr 63.35 мкг 50 мкг 126.7% 102.6% 79 г
Цинк, Zn 0.8303 мг 12 мг 6.9% 5.6% 1445 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 54%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.1%
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.175 г min 16.8 г 12.9% 10.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.363 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.595 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.519 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.139 г ~

Энергетическая ценность Рыба морской язык составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».