| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сок томатный | 160 г |
| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7.5% | 854 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13.2% | 483 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 409.6 мкг | 900 мкг | 45.5% | 29% | 220 г |
| бета Каротин | 2.458 мг | 5 мг | 49.2% | 31.3% | 203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.2% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.9% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 30.39 мг | 500 мг | 6.1% | 3.9% | 1645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 5.7% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 8.2% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.357 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.408 мкг | 3 мкг | 13.6% | 8.7% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.279 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.8% | 3584 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.279 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4144 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0338 мг | 20 мг | 15.2% | 9.7% | 659 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.59 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.4% | 986 г |
| Кальций, Ca | 20.52 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4873 г |
| Кремний, Si | 5.719 мг | 30 мг | 19.1% | 12.2% | 525 г |
| Магний, Mg | 21.28 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1880 г |
| Натрий, Na | 38.81 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3350 г |
| Сера, S | 97.79 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.2% | 1023 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 8% | 801 г |
| Хлор, Cl | 17.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 3.3% | 1921 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.307 мкг | 10 мкг | 13.1% | 8.3% | 765 г |
| Литий, Li | 1.242 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.3% | 2817 г |
| Медь, Cu | 81.46 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.2% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 4.139 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.8% | 1691 г |
| Никель, Ni | 1.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.466 мкг | 55 мкг | 24.5% | 15.6% | 408 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27100 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.1458 мг | 12 мг | 9.5% | 6.1% | 1047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.323 г | min 16.8 г | 61.4% | 39.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.969 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус "Болоньезе" составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».