| Печень куриная | 350 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 140 г |
| Перец сладкий красный | 195 г |
| Чеснок | 13 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 12.5% | 927 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.5% | 1366 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4566.6 мкг | 900 мкг | 507.4% | 588.6% | 20 г |
| Ретинол | 4.208 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.195 мг | 5 мг | 43.9% | 50.9% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 16.7% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.774 мг | 1.8 мг | 43% | 49.9% | 233 г |
| Витамин В4, холин | 71.97 мг | 500 мг | 14.4% | 16.7% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.311 мг | 5 мг | 46.2% | 53.6% | 216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 26.5% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.114 мкг | 400 мкг | 22.5% | 26.1% | 444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.815 мкг | 3 мкг | 193.8% | 224.8% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.45 мг | 90 мг | 69.4% | 80.5% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.338 мг | 15 мг | 8.9% | 10.3% | 1121 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.268 мг | 20 мг | 26.3% | 30.5% | 380 г |
| Ниацин | 3.954 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.78 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.8% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5476 г |
| Кремний, Si | 9.242 мг | 30 мг | 30.8% | 35.7% | 325 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 5.6% | 2091 г |
| Натрий, Na | 202.9 мг | 1300 мг | 15.6% | 18.1% | 641 г |
| Сера, S | 85.91 мг | 1000 мг | 8.6% | 10% | 1164 г |
| Фосфор, P | 122.2 мг | 800 мг | 15.3% | 17.7% | 655 г |
| Хлор, Cl | 24.01 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.571 мг | 18 мг | 36.5% | 42.3% | 274 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 7.647 мкг | 10 мкг | 76.5% | 88.7% | 131 г |
| Литий, Li | 22.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2561 мг | 2 мг | 12.8% | 14.8% | 781 г |
| Медь, Cu | 194.17 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 22.5% | 515 г |
| Молибден, Mo | 25.506 мкг | 70 мкг | 36.4% | 42.2% | 274 г |
| Никель, Ni | 4.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.492 мкг | 55 мкг | 35.4% | 41.1% | 282 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26144 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 14.4% | 804 г |
| Цинк, Zn | 2.6114 мг | 12 мг | 21.8% | 25.3% | 460 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».