| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 1000 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.6 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 6.2% | 598 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 9.8% | 378 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 3.5% | 1058 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.6 мкг | 900 мкг | 14.1% | 5.2% | 711 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4.2% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.648 мг | 1.8 мг | 36% | 13.3% | 278 г |
| Витамин В4, холин | 108.64 мг | 500 мг | 21.7% | 8% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.62 мг | 5 мг | 32.4% | 12% | 309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 4% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.4 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.1% | 1786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.73 мкг | 3 мкг | 57.7% | 21.3% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 2.2% | 1692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 14.24 мкг | 50 мкг | 28.5% | 10.5% | 351 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.48 мг | 20 мг | 17.4% | 6.4% | 575 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 635 мг | 2500 мг | 25.4% | 9.4% | 394 г |
| Кальций, Ca | 522 мг | 1000 мг | 52.2% | 19.3% | 192 г |
| Магний, Mg | 60.4 мг | 400 мг | 15.1% | 5.6% | 662 г |
| Натрий, Na | 217 мг | 1300 мг | 16.7% | 6.2% | 599 г |
| Сера, S | 126.6 мг | 1000 мг | 12.7% | 4.7% | 790 г |
| Фосфор, P | 390.4 мг | 800 мг | 48.8% | 18% | 205 г |
| Хлор, Cl | 474.4 мг | 2300 мг | 20.6% | 7.6% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 1% | 3913 г |
| Йод, I | 39.6 мкг | 150 мкг | 26.4% | 9.8% | 379 г |
| Кобальт, Co | 3.44 мкг | 10 мкг | 34.4% | 12.7% | 291 г |
| Марганец, Mn | 0.0256 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Медь, Cu | 54.6 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2% | 1832 г |
| Молибден, Mo | 22 мкг | 70 мкг | 31.4% | 11.6% | 318 г |
| Олово, Sn | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.28 мкг | 55 мкг | 15.1% | 5.6% | 664 г |
| Стронций, Sr | 74.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.4 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4577 г |
| Хром, Cr | 8.8 мкг | 50 мкг | 17.6% | 6.5% | 568 г |
| Цинк, Zn | 1.732 мг | 12 мг | 14.4% | 5.3% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.542 г | min 16.8 г | 27% | 10% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.7% |
Энергетическая ценность Творог домашний составляет 270,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».