| Морковь (Тушение) | 148 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 93 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 1.7% | 3167 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 16.2% | 324 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 1.9% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 475.2 мкг | 900 мкг | 52.8% | 27.6% | 189 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.382 мг | 5 мг | 47.6% | 24.9% | 210 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 16.69 мг | 500 мг | 3.3% | 1.7% | 2996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 3.1% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.789 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 4.6% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 1.5% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.701 мг | 15 мг | 18% | 9.4% | 555 г |
| Витамин Н, биотин | 2.477 мкг | 50 мкг | 5% | 2.6% | 2019 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9201 мг | 20 мг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.59 мг | 2500 мг | 5.8% | 3% | 1729 г |
| Кальций, Ca | 71.71 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.8% | 1395 г |
| Кремний, Si | 5.533 мг | 30 мг | 18.4% | 9.6% | 542 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 2.1% | 2492 г |
| Натрий, Na | 286.07 мг | 1300 мг | 22% | 11.5% | 454 г |
| Сера, S | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3411 г |
| Фосфор, P | 75.4 мг | 800 мг | 9.4% | 4.9% | 1061 г |
| Хлор, Cl | 458.29 мг | 2300 мг | 19.9% | 10.4% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.348 мг | 18 мг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.6% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 1.318 мкг | 10 мкг | 13.2% | 6.9% | 759 г |
| Литий, Li | 1.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 2% | 2554 г |
| Медь, Cu | 43.72 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.3% | 2287 г |
| Молибден, Mo | 8.072 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6% | 867 г |
| Никель, Ni | 1.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.489 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11247 г |
| Стронций, Sr | 12.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.17 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15285 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.3% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.399 мг | 12 мг | 3.3% | 1.7% | 3008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.945 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.972 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.47 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.186 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.113 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.256 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.304 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.528 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.009 г | min 16.8 г | 29.8% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив сливочный составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».