Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени курицы

Лук репчатый 20 г
Морковь 30 г
Оливковое масло 3 г
Печень куриная 100 г
Кокосовые Сливки [Aroy-D] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 14.1% 571 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.4% 862 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7875 мкг 900 мкг 875% 705.6% 11 г
Ретинол 7.5 мг ~
бета Каротин 2.331 мг 5 мг 46.6% 37.6% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 17.7% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 1.328 мг 1.8 мг 73.8% 59.5% 136 г
Витамин В4, холин 123.92 мг 500 мг 24.8% 20% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 3.957 мг 5 мг 79.1% 63.8% 126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 24.3% 332 г
Витамин В9, фолаты 152.813 мкг 400 мкг 38.2% 30.8% 262 г
Витамин В12, кобаламин 10.362 мкг 3 мкг 345.4% 278.5% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 17.81 мг 90 мг 19.8% 16% 505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 4.1% 1963 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 8.6352 мг 20 мг 43.2% 34.8% 232 г
Ниацин 6.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.02 мг 2500 мг 9.6% 7.7% 1042 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5456 г
Кремний, Si 5.313 мг 30 мг 17.7% 14.3% 565 г
Магний, Mg 23.88 мг 400 мг 6% 4.8% 1675 г
Натрий, Na 60.72 мг 1300 мг 4.7% 3.8% 2141 г
Сера, S 136.75 мг 1000 мг 13.7% 11% 731 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 18.6% 432 г
Хлор, Cl 14.94 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.6 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 18.56 мкг ~
Железо, Fe 11.176 мг 18 мг 62.1% 50.1% 161 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11450 г
Кобальт, Co 10.375 мкг 10 мкг 103.8% 83.7% 96 г
Литий, Li 1.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.265 мг 2 мг 13.3% 10.7% 755 г
Медь, Cu 266.88 мкг 1000 мкг 26.7% 21.5% 375 г
Молибден, Mo 40 мкг 70 мкг 57.1% 46% 175 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 34.206 мкг 55 мкг 62.2% 50.2% 161 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28189 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 10.4% 776 г
Цинк, Zn 4.3062 мг 12 мг 35.9% 29% 279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.799 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.221 г ~
Лизин 0.683 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.923 г ~
Аспарагиновая кислота 1.203 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 1.809 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.311 г min 16.8 г 13.8% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени курицы составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».