Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет с сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет с сельдью

Сельдь атлантическая нежирная 150 г
Масло Вологодское Сливочное [Просто Азбука] 50 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет с сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 7.7% 655 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 14.4% 352 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.6% 3266 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311 мкг 900 мкг 34.6% 17.5% 289 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 1.53 мг 5 мг 30.6% 15.5% 327 г
бета Криптоксантин 3.571 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 126.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 8.7% 583 г
Витамин В4, холин 128.36 мг 500 мг 25.7% 13% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 7.3% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 20.143 мкг 400 мкг 5% 2.5% 1986 г
Витамин В12, кобаламин 5.039 мкг 3 мкг 168% 85.1% 60 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4369 г
Витамин D, кальциферол 2.286 мкг 10 мкг 22.9% 11.6% 437 г
Витамин D3, холекальциферол 0.786 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 2.5% 2003 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 3.4% 1481 г
Витамин РР, НЭ 3.0824 мг 20 мг 15.4% 7.8% 649 г
Ниацин 1.538 мг ~
Бетаин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.38 мг 2500 мг 7.5% 3.8% 1341 г
Кальций, Ca 47.26 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2116 г
Кремний, Si 0.238 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12605 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 2.4% 2084 г
Натрий, Na 82.5 мг 1300 мг 6.3% 3.2% 1576 г
Сера, S 110.21 мг 1000 мг 11% 5.6% 907 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 10.7% 474 г
Хлор, Cl 2.76 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 2.5% 1998 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3003 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6390 г
Медь, Cu 41.88 мкг 1000 мкг 4.2% 2.1% 2388 г
Молибден, Mo 0.952 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 24.06 мкг 55 мкг 43.7% 22.1% 229 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 5.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79208 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Цинк, Zn 0.7429 мг 12 мг 6.2% 3.1% 1615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 1.659 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.413 г min 16.8 г 14.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Паштет с сельдью составляет 197,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».