Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок 170 г
Сметана 20% жирности 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Яичный желток куриный 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 45 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.4% 1434 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.7% 589 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.7% 1698 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2% 3229 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 8.7% 724 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3% 2118 г
Витамин В4, холин 82.92 мг 500 мг 16.6% 10.4% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 6% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 15.845 мкг 400 мкг 4% 2.5% 2524 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 7% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 5.5% 1142 г
Витамин D, кальциферол 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 4.3% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 3.9% 1623 г
Витамин Н, биотин 5.657 мкг 50 мкг 11.3% 7.1% 884 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.654 мг 20 мг 8.3% 5.2% 1209 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.57 мг 2500 мг 7.1% 4.5% 1416 г
Кальций, Ca 103.41 мг 1000 мг 10.3% 6.5% 967 г
Кремний, Si 16.098 мг 30 мг 53.7% 33.8% 186 г
Магний, Mg 12.13 мг 400 мг 3% 1.9% 3298 г
Натрий, Na 73.48 мг 1300 мг 5.7% 3.6% 1769 г
Сера, S 44.82 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2231 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 8.6% 738 г
Хлор, Cl 122.24 мг 2300 мг 5.3% 3.3% 1882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.6 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 15.56 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 3.5% 1809 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3425 г
Кобальт, Co 2.598 мкг 10 мкг 26% 16.4% 385 г
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 4.7% 1326 г
Медь, Cu 55.81 мкг 1000 мкг 5.6% 3.5% 1792 г
Молибден, Mo 4.892 мкг 70 мкг 7% 4.4% 1431 г
Никель, Ni 0.872 мкг ~
Олово, Sn 3.09 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 6.373 мкг 55 мкг 11.6% 7.3% 863 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 8.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47562 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 2994 г
Цинк, Zn 0.777 мг 12 мг 6.5% 4.1% 1544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 1.085 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.805 г min 16.8 г 16.7% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.137 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».