Мой здоровый рацион

Рецепт Томатли сардак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Томатли сардак

Вода 27 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1.75 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 1.3 г
Морковь 3 г
Лук репчатый 0.5 г
Томатная паста. Консервы 7 г
Сахар песок 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатли сардак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.3% 6909 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.7% 1556 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.2% 4056 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.9% 2857 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.4% 2613 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.4 мкг 900 мкг 25% 41.8% 399 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 1.202 мг 5 мг 24% 40.1% 416 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.7% 4500 г
Витамин В4, холин 10 мг 500 мг 2% 3.3% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 6% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 10.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 5.956 мкг 400 мкг 1.5% 2.5% 6716 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 15.2% 1102 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 1% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 3% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.877 мкг 50 мкг 1.8% 3% 5701 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 4.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.6024 мг 20 мг 3% 5% 3320 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.71 мг 2500 мг 6.9% 11.5% 1456 г
Кальций, Ca 9.97 мг 1000 мг 1% 1.7% 10030 г
Кремний, Si 2.065 мг 30 мг 6.9% 11.5% 1453 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 5.4% 3091 г
Натрий, Na 18.89 мг 1300 мг 1.5% 2.5% 6882 г
Сера, S 12.71 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7868 г
Фосфор, P 20.5 мг 800 мг 2.6% 4.3% 3902 г
Хлор, Cl 73.98 мг 2300 мг 3.2% 5.4% 3109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 5.2% 3209 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7212 г
Кобальт, Co 4.539 мкг 10 мкг 45.4% 75.9% 220 г
Литий, Li 0.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 7.5% 2205 г
Медь, Cu 91.73 мкг 1000 мкг 9.2% 15.4% 1090 г
Молибден, Mo 7.639 мкг 70 мкг 10.9% 18.2% 916 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 1.135 мкг 55 мкг 2.1% 3.5% 4846 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 71.14 мкг 4000 мкг 1.8% 3% 5623 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14706 г
Цинк, Zn 0.27 мг 12 мг 2.3% 3.8% 4444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.16 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.143 г min 16.8 г 6.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Томатли сардак составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».