| Свинина, лопаточная часть | 450 г |
| Баклажан | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.8% | 752 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.9% | 295 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.7 мкг | 900 мкг | 15.4% | 6.8% | 649 г |
| альфа Каротин | 496.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.301 мг | 5 мг | 26% | 11.4% | 384 г |
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.481 мг | 1.5 мг | 32.1% | 14.1% | 312 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.1% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 52.29 мг | 500 мг | 10.5% | 4.6% | 956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 5.1% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 8.7% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.136 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.707 мкг | 3 мкг | 23.6% | 10.4% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.56 мг | 90 мг | 7.3% | 3.2% | 1372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 1.6% | 2683 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.207 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.8% | 1559 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4547 мг | 20 мг | 7.3% | 3.2% | 1375 г |
| Ниацин | 1.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.71 мг | 2500 мг | 11% | 4.8% | 910 г |
| Кальций, Ca | 18.43 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5426 г |
| Кремний, Si | 5.714 мг | 30 мг | 19% | 8.4% | 525 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 1993 г |
| Натрий, Na | 37.43 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.3% | 3473 г |
| Сера, S | 155.9 мг | 1000 мг | 15.6% | 6.9% | 641 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 6.4% | 691 г |
| Хлор, Cl | 49.67 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 2.7% | 1616 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 6.857 мкг | 10 мкг | 68.6% | 30.2% | 146 г |
| Литий, Li | 13.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 2.7% | 1645 г |
| Медь, Cu | 115.29 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 5.1% | 867 г |
| Молибден, Mo | 10.786 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6.8% | 649 г |
| Никель, Ni | 10.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29570 г |
| Фтор, F | 54.29 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7368 г |
| Хром, Cr | 9.78 мкг | 50 мкг | 19.6% | 8.6% | 511 г |
| Цинк, Zn | 1.5564 мг | 12 мг | 13% | 5.7% | 771 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тушеное в овощах составляет 227,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».