| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь (Припускание) | 145 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Гусь домашний, только мясо | 500 г |
| Яблоко | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 12.9% | 905 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.6% | 1514 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.7% | 1333 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.9 мкг | 900 мкг | 20.2% | 23.4% | 495 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.087 мг | 5 мг | 21.7% | 25.1% | 460 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 10.3% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 6.44 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 15.5% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 16.2% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.2 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6.1% | 1887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 6% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.47 мг | 90 мг | 33.9% | 39.3% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 5.2% | 2226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.4 мкг | 120 мкг | 29.5% | 34.2% | 339 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9415 мг | 20 мг | 9.7% | 11.2% | 1030 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.51 мг | 2500 мг | 12.9% | 14.9% | 775 г |
| Кальций, Ca | 34.4 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.9% | 2907 г |
| Кремний, Si | 26.542 мг | 30 мг | 88.5% | 102.5% | 113 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 5.9% | 1961 г |
| Натрий, Na | 161.55 мг | 1300 мг | 12.4% | 14.4% | 805 г |
| Сера, S | 97.38 мг | 1000 мг | 9.7% | 11.2% | 1027 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 18.2% | 636 г |
| Хлор, Cl | 215.72 мг | 2300 мг | 9.4% | 10.9% | 1066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 8.9% | 1295 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 2.165 мкг | 10 мкг | 21.7% | 25.1% | 462 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 7.5% | 1529 г |
| Медь, Cu | 155.62 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 18.1% | 643 г |
| Молибден, Mo | 7.144 мкг | 70 мкг | 10.2% | 11.8% | 980 г |
| Никель, Ni | 8.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.673 мкг | 55 мкг | 10.3% | 11.9% | 970 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7.4% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 1.0632 мг | 12 мг | 8.9% | 10.3% | 1129 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.661 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 86,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».