| Горчица Французская [Верес] | 29 г |
| Соевый соус | 39 г |
| Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 274 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 184 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 17.3% | 290 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.9% | 636 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.7 мкг | 900 мкг | 9% | 4.5% | 1115 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 2.7% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 8.4% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 80.37 мг | 500 мг | 16.1% | 8.1% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 7.7% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 12.6% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.94 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.1% | 2361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.627 мкг | 3 мкг | 120.9% | 60.5% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.36 мг | 90 мг | 10.4% | 5.2% | 962 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.888 мг | 15 мг | 5.9% | 3% | 1689 г |
| Витамин Н, биотин | 4.171 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.2% | 1199 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1658 мг | 20 мг | 25.8% | 12.9% | 387 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 525.84 мг | 2500 мг | 21% | 10.5% | 475 г |
| Кальций, Ca | 128.84 мг | 1000 мг | 12.9% | 6.5% | 776 г |
| Кремний, Si | 2.609 мг | 30 мг | 8.7% | 4.4% | 1150 г |
| Магний, Mg | 42.25 мг | 400 мг | 10.6% | 5.3% | 947 г |
| Натрий, Na | 642.45 мг | 1300 мг | 49.4% | 24.7% | 202 г |
| Сера, S | 305.76 мг | 1000 мг | 30.6% | 15.3% | 327 г |
| Фосфор, P | 314.6 мг | 800 мг | 39.3% | 19.7% | 254 г |
| Хлор, Cl | 430.43 мг | 2300 мг | 18.7% | 9.4% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.459 мг | 18 мг | 13.7% | 6.9% | 732 г |
| Йод, I | 8.59 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.9% | 1746 г |
| Кобальт, Co | 10.022 мкг | 10 мкг | 100.2% | 50.2% | 100 г |
| Литий, Li | 9.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1674 мг | 2 мг | 8.4% | 4.2% | 1195 г |
| Медь, Cu | 243.25 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 12.2% | 411 г |
| Молибден, Mo | 15.009 мкг | 70 мкг | 21.4% | 10.7% | 466 г |
| Никель, Ni | 13.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 79.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.858 мкг | 55 мкг | 7% | 3.5% | 1426 г |
| Фтор, F | 76.64 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5219 г |
| Хром, Cr | 10.45 мкг | 50 мкг | 20.9% | 10.5% | 478 г |
| Цинк, Zn | 4.2407 мг | 12 мг | 35.3% | 17.7% | 283 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.172 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченая (Голда) составляет 199,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».