| Морковь (Варка без слива) | 92 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Свекла (Варка без слива) | 164 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 301 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 63 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 99 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.1 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.7% | 11943 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 5.7% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 9.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 28.4% | 2500 г |
| Вода | 94.9 г | 2273 г | 4.2% | 29.8% | 2395 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 70.9% | 996 г |
| бета Каротин | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 81.6% | 867 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 7.1% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 8.5% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.23 мг | 500 мг | 0.6% | 4.3% | 15480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 6.4% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 14.9% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.921 мкг | 400 мкг | 1% | 7.1% | 10201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.58 мг | 90 мг | 5.1% | 36.2% | 1965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 2.8% | 23810 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.4% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 66% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.289 мг | 20 мг | 1.4% | 9.9% | 6920 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.86 мг | 2500 мг | 4.9% | 34.8% | 2052 г |
| Кальций, Ca | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 11.3% | 6313 г |
| Кремний, Si | 10.186 мг | 30 мг | 34% | 241.1% | 295 г |
| Магний, Mg | 8.83 мг | 400 мг | 2.2% | 15.6% | 4530 г |
| Натрий, Na | 64.22 мг | 1300 мг | 4.9% | 34.8% | 2024 г |
| Сера, S | 10.58 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.8% | 9452 г |
| Фосфор, P | 16.4 мг | 800 мг | 2.1% | 14.9% | 4878 г |
| Хлор, Cl | 92.91 мг | 2300 мг | 4% | 28.4% | 2476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.326 мг | 18 мг | 1.8% | 12.8% | 5521 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 5.7% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 81.6% | 867 г |
| Литий, Li | 5.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 21.3% | 3306 г |
| Медь, Cu | 42.49 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 29.8% | 2353 г |
| Молибден, Mo | 2.219 мкг | 70 мкг | 3.2% | 22.7% | 3155 г |
| Никель, Ni | 2.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.4% | 44355 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 9.2% | 7843 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 25.5% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.1647 мг | 12 мг | 1.4% | 9.9% | 7286 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 14,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».