| Яйцо куриное | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 5 г |
| Мука миндальная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.4 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 479 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 4.9% | 580 г |
| Жиры | 31.2 г | 56 г | 55.7% | 15.9% | 179 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 0.7% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4629 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.9 мкг | 900 мкг | 25.7% | 7.3% | 390 г |
| Ретинол | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.5% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.4% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 4.8% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 140.93 мг | 500 мг | 28.2% | 8% | 355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 5.4% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.5 мкг | 400 мкг | 9.9% | 2.8% | 1013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 2.7% | 1056 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.405 мкг | 10 мкг | 14.1% | 4% | 712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 0.9% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 11.018 мкг | 50 мкг | 22% | 6.3% | 454 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.55 мг | 20 мг | 12.8% | 3.6% | 784 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.73 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.2% | 2365 г |
| Кальций, Ca | 32.5 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 3077 г |
| Магний, Mg | 8.36 мг | 400 мг | 2.1% | 0.6% | 4785 г |
| Натрий, Na | 75.41 мг | 1300 мг | 5.8% | 1.7% | 1724 г |
| Сера, S | 100.5 мг | 1000 мг | 10.1% | 2.9% | 995 г |
| Фосфор, P | 122.6 мг | 800 мг | 15.3% | 4.4% | 653 г |
| Хлор, Cl | 85.09 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.1% | 2703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 2.4% | 1170 г |
| Йод, I | 10.91 мкг | 150 мкг | 7.3% | 2.1% | 1375 г |
| Кобальт, Co | 5.455 мкг | 10 мкг | 54.6% | 15.5% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Медь, Cu | 52.34 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 1.5% | 1911 г |
| Молибден, Mo | 3.273 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.3% | 2139 г |
| Селен, Se | 17.25 мкг | 55 мкг | 31.4% | 8.9% | 319 г |
| Фтор, F | 30.38 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13167 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.3% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 1.0723 мг | 12 мг | 8.9% | 2.5% | 1119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.51 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.113 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.258 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.331 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.482 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.412 г | min 16.8 г | 38.2% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 351,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».