Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) 170 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 14.5% 466 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.9% 683 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 8.2% 826 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 7.5% 905 г
Витамин В4, холин 97.39 мг 500 мг 19.5% 13.2% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 13.2% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 13% 521 г
Витамин В9, фолаты 10.569 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3785 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 10.7% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 4.5% 1527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3240 г
Витамин Н, биотин 5.494 мкг 50 мкг 11% 7.5% 910 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.9628 мг 20 мг 24.8% 16.8% 403 г
Ниацин 4.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.46 мг 2500 мг 7.9% 5.4% 1273 г
Кальций, Ca 164.85 мг 1000 мг 16.5% 11.2% 607 г
Кремний, Si 0.575 мг 30 мг 1.9% 1.3% 5217 г
Магний, Mg 44.93 мг 400 мг 11.2% 7.6% 890 г
Натрий, Na 181.72 мг 1300 мг 14% 9.5% 715 г
Сера, S 176.28 мг 1000 мг 17.6% 12% 567 г
Фосфор, P 203.4 мг 800 мг 25.4% 17.3% 393 г
Хлор, Cl 266.95 мг 2300 мг 11.6% 7.9% 862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 5.2% 1309 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 3.7% 1803 г
Кобальт, Co 6.506 мкг 10 мкг 65.1% 44.2% 154 г
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3534 г
Медь, Cu 68.74 мкг 1000 мкг 6.9% 4.7% 1455 г
Молибден, Mo 6.253 мкг 70 мкг 8.9% 6% 1119 г
Никель, Ni 0.345 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 18.422 мкг 55 мкг 33.5% 22.8% 299 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 69.31 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5771 г
Хром, Cr 11.15 мкг 50 мкг 22.3% 15.1% 448 г
Цинк, Zn 1.4299 мг 12 мг 11.9% 8.1% 839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.552 г ~
Аргинин* 1.037 г ~
Валин 0.978 г ~
Гистидин* 0.836 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.519 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.777 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.472 г ~
Заменимые аминокислоты 2.537 г ~
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.29 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 2.329 г ~
Пролин 0.896 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.695 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.673 г min 16.8 г 15.9% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Рулет с куриной грудкой составляет 147,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».