Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин

Индейка, только мясо, запечённая 300 г
Розмарин, свежий 10 г
Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли 200 г
Перец сладкий красный, сублимированный 100 г
Кедровый орех, сушеный 50 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.6 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 10.2% 444 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8.3% 549 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.7% 1698 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 10.4% 435 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1% 4273 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 854.7 мкг 900 мкг 95% 43.1% 105 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1031.912 мкг ~
бета Каротин 9.694 мг 5 мг 193.9% 87.9% 52 г
Лютеин + Зеаксантин 853.456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 7.8% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 8.8% 514 г
Витамин В4, холин 47.19 мг 500 мг 9.4% 4.3% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 7.1% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.707 мг 2 мг 35.4% 16% 283 г
Витамин В9, фолаты 43.515 мкг 400 мкг 10.9% 4.9% 919 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 6.3% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 285.56 мг 90 мг 317.3% 143.8% 32 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин D3, холекальциферол 0.132 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.865 мг 15 мг 12.4% 5.6% 804 г
гамма Токоферол 0.836 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 8.7% 517 г
Витамин РР, НЭ 6.0528 мг 20 мг 30.3% 13.7% 330 г
Бетаин 11.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 765.07 мг 2500 мг 30.6% 13.9% 327 г
Кальций, Ca 42.49 мг 1000 мг 4.2% 1.9% 2353 г
Магний, Mg 68.18 мг 400 мг 17% 7.7% 587 г
Натрий, Na 84.12 мг 1300 мг 6.5% 2.9% 1545 г
Сера, S 170.99 мг 1000 мг 17.1% 7.8% 585 г
Фосфор, P 205.2 мг 800 мг 25.7% 11.7% 390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.703 мг 18 мг 15% 6.8% 666 г
Марганец, Mn 1.0926 мг 2 мг 54.6% 24.8% 183 г
Медь, Cu 393.54 мкг 1000 мкг 39.4% 17.9% 254 г
Селен, Se 14.199 мкг 55 мкг 25.8% 11.7% 387 г
Цинк, Zn 2.0438 мг 12 мг 17% 7.7% 587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.052 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 1.138 г ~
Лизин 1.242 г ~
Метионин 0.398 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.883 г ~
Аспарагиновая кислота 1.646 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 2.365 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.647 мг ~
Кампестерол 1.471 мг ~
бета Ситостерол 12.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.952 г min 16.8 г 23.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.766 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.625 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.425 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.381 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.034 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.029 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ужин составляет 220,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».