| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 2 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное (Жарка) | 3 Штука |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 14.1% | 384 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6.5% | 836 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.8% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6393.5 мкг | 900 мкг | 710.4% | 384.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.396 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 12.6% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.349 мг | 1.8 мг | 74.9% | 40.6% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 151.01 мг | 500 мг | 30.2% | 16.4% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.033 мг | 5 мг | 80.7% | 43.7% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 16.7% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.198 мкг | 400 мкг | 22.5% | 12.2% | 443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.982 мкг | 3 мкг | 432.7% | 234.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.55 мг | 90 мг | 20.6% | 11.2% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.352 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.9% | 2841 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 2.7% | 2008 г |
| Витамин Н, биотин | 4.087 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.4% | 1223 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3756 мг | 20 мг | 46.9% | 25.4% | 213 г |
| Ниацин | 6.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.13 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.3% | 859 г |
| Кальций, Ca | 35.85 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2789 г |
| Кремний, Si | 0.942 мг | 30 мг | 3.1% | 1.7% | 3185 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 3.4% | 1584 г |
| Натрий, Na | 108.82 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.6% | 1195 г |
| Сера, S | 209.37 мг | 1000 мг | 20.9% | 11.3% | 478 г |
| Фосфор, P | 246 мг | 800 мг | 30.8% | 16.7% | 325 г |
| Хлор, Cl | 105.57 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.5% | 2179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.037 мг | 18 мг | 72.4% | 39.2% | 138 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 13.146 мкг | 10 мкг | 131.5% | 71.2% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 7.6% | 717 г |
| Медь, Cu | 334.38 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 18.1% | 299 г |
| Молибден, Mo | 35.987 мкг | 70 мкг | 51.4% | 27.8% | 195 г |
| Никель, Ni | 0.539 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.149 мкг | 55 мкг | 74.8% | 40.5% | 134 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24510 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 6.9% | 781 г |
| Цинк, Zn | 5.4321 мг | 12 мг | 45.3% | 24.5% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.047 г | ~ | |||
| Валин | 1.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.887 г | ~ | |||
| Лизин | 1.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 1.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 1.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.961 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.136 г | min 16.8 г | 12.7% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».