Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой (копия)

Подсолнечное масло 4 г
Капуста белокочанная 150 г
Морковь желтая 20 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.6% 4471 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.4% 2240 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.4% 4660 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.8% 1111 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.1% 2592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 5.4% 3830 г
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 7.3% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.1% 2903 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 3.8% 5447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 18.857 мкг 400 мкг 4.7% 9.8% 2121 г
Витамин C, аскорбиновая 52 мг 90 мг 57.8% 120.4% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.091 мг 15 мг 7.3% 15.2% 1375 г
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 116% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.8857 мг 20 мг 4.4% 9.2% 2258 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.93 мг 2500 мг 11.4% 23.8% 880 г
Кальций, Ca 46.54 мг 1000 мг 4.7% 9.8% 2149 г
Кремний, Si 45.429 мг 30 мг 151.4% 315.4% 66 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 8.8% 2397 г
Натрий, Na 236.05 мг 1300 мг 18.2% 37.9% 551 г
Сера, S 31.71 мг 1000 мг 3.2% 6.7% 3154 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 8.1% 2564 г
Хлор, Cl 31.71 мг 2300 мг 1.4% 2.9% 7253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.6 мкг ~
Бор, B 171.4 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 6.9% 3077 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 3.5% 5837 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 53.5% 389 г
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 15.2% 1367 г
Медь, Cu 64.46 мкг 1000 мкг 6.4% 13.3% 1551 г
Молибден, Mo 8.571 мкг 70 мкг 12.2% 25.4% 817 г
Никель, Ni 12.857 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21318 г
Фтор, F 8.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46620 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 17.9% 1166 г
Цинк, Zn 0.3434 мг 12 мг 2.9% 6% 3494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 62.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.486 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.367 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой (копия) составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».