| Сердце цыпленка-бройлера | 600 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 10 г |
Сердечки промыть, очистить от жира. Все ингредиенты, кроме соли и перца, забрасываю в чашу мультиварки. Готовится на режиме" Выпечка" 30-40 минут. За 10-15 минут до готовности посолить и посыпать перцем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 12.8% | 710 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.5% | 949 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 453.6 мкг | 900 мкг | 50.4% | 45.7% | 198 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.583 мг | 5 мг | 51.7% | 46.8% | 194 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 11.9% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.545 мг | 1.8 мг | 30.3% | 27.4% | 330 г |
| Витамин В4, холин | 2.98 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 16779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 12% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.536 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 2.9% | 3147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12295 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5251 мг | 20 мг | 27.6% | 25% | 362 г |
| Ниацин | 2.878 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.33 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.3% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 23.29 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4294 г |
| Кремний, Si | 6.232 мг | 30 мг | 20.8% | 18.8% | 481 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 5.1% | 1787 г |
| Натрий, Na | 637.86 мг | 1300 мг | 49.1% | 44.5% | 204 г |
| Сера, S | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6532 г |
| Фосфор, P | 103.4 мг | 800 мг | 12.9% | 11.7% | 774 г |
| Хлор, Cl | 889.69 мг | 2300 мг | 38.7% | 35.1% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.427 мг | 18 мг | 19% | 17.2% | 525 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 8.535 мкг | 10 мкг | 85.4% | 77.4% | 117 г |
| Литий, Li | 1.285 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.8% | 1575 г |
| Медь, Cu | 178.4 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 16.1% | 561 г |
| Молибден, Mo | 11.149 мкг | 70 мкг | 15.9% | 14.4% | 628 г |
| Никель, Ni | 1.811 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 47009 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23108 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 9.2% | 984 г |
| Цинк, Zn | 1.7068 мг | 12 мг | 14.2% | 12.9% | 703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.696 г | min 16.8 г | 10.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные (копия) составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».