Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Куриный фарш 150 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 150 г
Лук репчатый 16 г
Чеснок 4 г
Яйцо куриное 48 г
Псилиум [Polezzno] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 12.5% 380 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 11.7% 403 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.3% 3597 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 2.2% 2163 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 7.4% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 9.5% 497 г
Витамин В4, холин 100.94 мг 500 мг 20.2% 9.6% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 10.3% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.568 мг 2 мг 28.4% 13.4% 352 г
Витамин В9, фолаты 3.14 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12739 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 11.5% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 2.6% 1812 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3185 г
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 3.1% 1524 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.6355 мг 20 мг 33.2% 15.7% 301 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 6.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.2 мг 2500 мг 16.7% 7.9% 598 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4283 г
Кремний, Si 0.301 мг 30 мг 1% 0.5% 9967 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1854 г
Натрий, Na 85.88 мг 1300 мг 6.6% 3.1% 1514 г
Сера, S 209.62 мг 1000 мг 21% 9.9% 477 г
Фосфор, P 204.6 мг 800 мг 25.6% 12.1% 391 г
Хлор, Cl 26.69 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 3.5% 1371 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Кобальт, Co 1.987 мкг 10 мкг 19.9% 9.4% 503 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 0.9% 4914 г
Медь, Cu 68.05 мкг 1000 мкг 6.8% 3.2% 1470 г
Молибден, Mo 1.299 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5389 г
Никель, Ni 0.387 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 25.328 мкг 55 мкг 46.1% 21.8% 217 г
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37879 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3906 г
Цинк, Zn 1.9266 мг 12 мг 16.1% 7.6% 623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.285 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 0.906 г ~
Лейцин 1.573 г ~
Лизин 1.675 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.845 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 1.819 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.991 г ~
Глутаминовая кислота 2.929 г ~
Пролин 0.836 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.761 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.941 г min 16.8 г 35.4% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.503 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.273 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.981 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.758 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.049 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.094 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.068 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.068 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 211,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок