| Вода | 2000 г |
| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса | 356 г |
| Картофель (Варка без слива) | 304 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 197 г |
| Морковь (Пассерование) | 54 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 64 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 57 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 25 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 40 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 6 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.8% | 3040 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.4% | 1400 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 9.6% | 1833 г |
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 11% | 1582 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 10.48 мг | 500 мг | 2.1% | 3.7% | 4771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4.6% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 10.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.873 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.2% | 13923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 8.4% | 2093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 5.4% | 3279 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.305 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 5.4% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 17.7% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9039 мг | 20 мг | 4.5% | 7.9% | 2213 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.29 мг | 2500 мг | 5.5% | 9.6% | 1821 г |
| Кальций, Ca | 14.3 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 6993 г |
| Кремний, Si | 6.607 мг | 30 мг | 22% | 38.5% | 454 г |
| Магний, Mg | 8.52 мг | 400 мг | 2.1% | 3.7% | 4695 г |
| Натрий, Na | 172.56 мг | 1300 мг | 13.3% | 23.3% | 753 г |
| Сера, S | 30.42 мг | 1000 мг | 3% | 5.3% | 3287 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 6.8% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 258.48 мг | 2300 мг | 11.2% | 19.6% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 3.3% | 5233 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.142 мкг | 10 мкг | 11.4% | 20% | 876 г |
| Литий, Li | 6.466 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 3.3% | 5249 г |
| Медь, Cu | 40.71 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 7.2% | 2456 г |
| Молибден, Mo | 3.199 мкг | 70 мкг | 4.6% | 8.1% | 2188 г |
| Никель, Ni | 1.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.994 мкг | 55 мкг | 5.4% | 9.5% | 1837 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.61 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.5% | 5024 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.4445 мг | 12 мг | 3.7% | 6.5% | 2700 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | min 16.8 г | 8% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты мои составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».