| Бульон куриный | 1800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 45 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.5% | 3167 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.8% | 5600 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2512 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 10.9% | 2419 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 12.5% | 2119 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 12.2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 5% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 1.3% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 10.6% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.592 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.2% | 6068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 11.9% | 2239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.8% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 23.9% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4867 мг | 20 мг | 7.4% | 19.6% | 1345 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.65 мг | 2500 мг | 6.6% | 17.5% | 1509 г |
| Кальций, Ca | 10.76 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.9% | 9294 г |
| Кремний, Si | 6.652 мг | 30 мг | 22.2% | 58.9% | 451 г |
| Магний, Mg | 7.49 мг | 400 мг | 1.9% | 5% | 5340 г |
| Натрий, Na | 202.04 мг | 1300 мг | 15.5% | 41.1% | 643 г |
| Сера, S | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.4% | 3618 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 10.1% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 142.13 мг | 2300 мг | 6.2% | 16.4% | 1618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.325 мг | 18 мг | 1.8% | 4.8% | 5538 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.793 мкг | 10 мкг | 7.9% | 21% | 1261 г |
| Литий, Li | 3.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 3.2% | 8439 г |
| Медь, Cu | 64.34 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 17% | 1554 г |
| Молибден, Mo | 1.624 мкг | 70 мкг | 2.3% | 6.1% | 4310 г |
| Никель, Ni | 1.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.805 мкг | 55 мкг | 3.3% | 8.8% | 3047 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 149254 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.5% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.1977 мг | 12 мг | 1.6% | 4.2% | 6070 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».