Мой здоровый рацион

Рецепт Кисельное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кисельное печенье

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 125 г
Яйцо куриное 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кисельное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.9 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3% 884 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 9.5% 283 г
Углеводы 40.5 г 219 г 18.5% 5% 541 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.7% 1000 г
Вода 27.7 г 2273 г 1.2% 0.3% 8206 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.7 мкг 900 мкг 17.1% 4.6% 586 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2% 1353 г
Витамин В4, холин 80.47 мг 500 мг 16.1% 4.3% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 2.3% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 1.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 16.505 мкг 400 мкг 4.1% 1.1% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 1.2% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.715 мкг 10 мкг 7.2% 1.9% 1399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.187 мг 15 мг 7.9% 2.1% 1264 г
Витамин Н, биотин 4.897 мкг 50 мкг 9.8% 2.6% 1021 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.4019 мг 20 мг 12% 3.2% 833 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.37 мг 2500 мг 11.6% 3.1% 861 г
Кальций, Ca 106.95 мг 1000 мг 10.7% 2.9% 935 г
Кремний, Si 2.243 мг 30 мг 7.5% 2% 1337 г
Магний, Mg 11.87 мг 400 мг 3% 0.8% 3370 г
Натрий, Na 31.92 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 4073 г
Сера, S 74.04 мг 1000 мг 7.4% 2% 1351 г
Фосфор, P 219.5 мг 800 мг 27.4% 7.3% 364 г
Хлор, Cl 40.37 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 588.8 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 50.47 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 2% 1343 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3275 г
Кобальт, Co 2.766 мкг 10 мкг 27.7% 7.4% 362 г
Марганец, Mn 0.3338 мг 2 мг 16.7% 4.5% 599 г
Медь, Cu 73.35 мкг 1000 мкг 7.3% 2% 1363 г
Молибден, Mo 8.131 мкг 70 мкг 11.6% 3.1% 861 г
Никель, Ni 1.234 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Селен, Se 9.34 мкг 55 мкг 17% 4.6% 589 г
Титан, Ti 6.17 мкг ~
Фтор, F 23.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17190 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.1% 2525 г
Цинк, Zn 0.6485 мг 12 мг 5.4% 1.4% 1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.629 г ~
6:0 Капроновая 0.287 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.353 г ~
12:0 Лауриновая 0.402 г ~
14:0 Миристиновая 1.863 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.758 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.083 г min 16.8 г 36.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.36 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.615 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кисельное печенье составляет 372,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».