| Вода | 2000 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 310 г |
| Картофель (Варка без слива) | 425 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Свекла (Пассерование) | 230 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.1% | 3294 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.7% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.3% | 1429 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120 мкг | 900 мкг | 13.3% | 27.2% | 750 г |
| бета Каротин | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 29.7% | 691 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.7% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 9.7 мг | 500 мг | 1.9% | 3.9% | 5155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 5.9% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 10.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.776 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.5% | 8375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.84 мг | 90 мг | 7.6% | 15.5% | 1316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 11.2% | 1805 г |
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 14.5% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7427 мг | 20 мг | 3.7% | 7.6% | 2693 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.26 мг | 2500 мг | 9.2% | 18.8% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.3% | 4660 г |
| Кремний, Si | 17.989 мг | 30 мг | 60% | 122.7% | 167 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 8.4% | 2424 г |
| Натрий, Na | 8.89 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 14623 г |
| Сера, S | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.9% | 5280 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 11.5% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 30.91 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.7% | 7441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 8.4% | 2432 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.5% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 3.27 мкг | 10 мкг | 32.7% | 66.9% | 306 г |
| Литий, Li | 12.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 16.8% | 1225 г |
| Медь, Cu | 89.74 мкг | 1000 мкг | 9% | 18.4% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 7.203 мкг | 70 мкг | 10.3% | 21.1% | 972 г |
| Никель, Ni | 12.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.352 мкг | 55 мкг | 2.5% | 5.1% | 4068 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.35 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.5% | 6029 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 13.5% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.3471 мг | 12 мг | 2.9% | 5.9% | 3457 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | min 16.8 г | 2.3% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».