| Лук репчатый (Пассерование) | 240 г |
| Морковь (Пассерование) | 270 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1282 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Паприка сушеная [Сырье и приправы] | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 155 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.7 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 8% | 528 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12.9% | 329 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 1.8% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4016 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2534.6 мкг | 900 мкг | 281.6% | 119.5% | 36 г |
| Ретинол | 1.955 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.651 мг | 5 мг | 33% | 14% | 303 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.484 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 5.7% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.393 мг | 1.8 мг | 77.4% | 32.8% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 26.44 мг | 500 мг | 5.3% | 2.2% | 1891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.717 мг | 5 мг | 74.3% | 31.5% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 7.6% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.83 мкг | 400 мкг | 30.5% | 12.9% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.304 мкг | 3 мкг | 643.5% | 273% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 2.6% | 1642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.392 мг | 15 мг | 42.6% | 18.1% | 235 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 53.227 мкг | 50 мкг | 106.5% | 45.2% | 94 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5737 мг | 20 мг | 57.9% | 24.6% | 173 г |
| Ниацин | 8.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.61 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.1% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4429 г |
| Кремний, Si | 4.108 мг | 30 мг | 13.7% | 5.8% | 730 г |
| Магний, Mg | 23.26 мг | 400 мг | 5.8% | 2.5% | 1720 г |
| Натрий, Na | 159.57 мг | 1300 мг | 12.3% | 5.2% | 815 г |
| Сера, S | 143.9 мг | 1000 мг | 14.4% | 6.1% | 695 г |
| Фосфор, P | 262.2 мг | 800 мг | 32.8% | 13.9% | 305 г |
| Хлор, Cl | 137.18 мг | 2300 мг | 6% | 2.5% | 1677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.359 мг | 18 мг | 74.2% | 31.5% | 135 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 9.373 мкг | 10 мкг | 93.7% | 39.8% | 107 г |
| Литий, Li | 0.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2429 мг | 2 мг | 12.1% | 5.1% | 823 г |
| Медь, Cu | 1979.24 мкг | 1000 мкг | 197.9% | 84% | 51 г |
| Молибден, Mo | 55.489 мкг | 70 мкг | 79.3% | 33.6% | 126 г |
| Никель, Ni | 1.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.095 мкг | 55 мкг | 52.9% | 22.4% | 189 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24845 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 2.8556 мг | 12 мг | 23.8% | 10.1% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.298 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.261 г | min 16.8 г | 25.4% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 83.6% | 35.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 235,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».