| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 140 г |
| Перец сладкий красный | 180 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Уксус винный 3% | 50 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.8% | 3455 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9% | 1077 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.1% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.6% | 769 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343 мкг | 900 мкг | 38.1% | 37% | 262 г |
| бета Каротин | 2.1 мг | 5 мг | 42% | 40.7% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 12.95 мг | 500 мг | 2.6% | 2.5% | 3861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.8% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 10.1% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.32 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6.4% | 1520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 105.7 мг | 90 мг | 117.4% | 113.9% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.477 мг | 15 мг | 16.5% | 16% | 606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 79 мкг | 120 мкг | 65.8% | 63.8% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2302 мг | 20 мг | 6.2% | 6% | 1626 г |
| Ниацин | 1.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.72 мг | 2500 мг | 14.3% | 13.9% | 699 г |
| Кальций, Ca | 62.77 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.1% | 1593 г |
| Кремний, Si | 60.46 мг | 30 мг | 201.5% | 195.4% | 50 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 5.6% | 1726 г |
| Натрий, Na | 984.15 мг | 1300 мг | 75.7% | 73.4% | 132 г |
| Сера, S | 44.12 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2267 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 5.3% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 1541.49 мг | 2300 мг | 67% | 65% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 615.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 230.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 4.8% | 2013 г |
| Йод, I | 4.24 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.7% | 3538 г |
| Кобальт, Co | 4.195 мкг | 10 мкг | 42% | 40.7% | 238 г |
| Литий, Li | 16.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 11.3% | 858 г |
| Медь, Cu | 110.98 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.8% | 901 г |
| Молибден, Mo | 16.45 мкг | 70 мкг | 23.5% | 22.8% | 426 г |
| Никель, Ni | 16.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16418 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21042 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 12.6% | 769 г |
| Цинк, Zn | 0.5502 мг | 12 мг | 4.6% | 4.5% | 2181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.949 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 61.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капуста составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».