| Телятина 2 кат. (Тушение) | 577.3 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 106.1 г |
| Морковь (Тушение) | 161.8 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 186.7 г |
| Чеснок (Тушение) | 18.5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 125 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 23% | 667 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.2% | 7000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.9 мкг | 900 мкг | 38.3% | 58.8% | 261 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.069 мг | 5 мг | 41.4% | 63.6% | 242 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 8.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 12.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 58.52 мг | 500 мг | 11.7% | 18% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 18.4% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 19.5% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.992 мкг | 400 мкг | 1% | 1.5% | 10020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.106 мкг | 3 мкг | 36.9% | 56.7% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.85 мг | 90 мг | 19.8% | 30.4% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 4% | 3866 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8.6% | 1779 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.813 мг | 20 мг | 29.1% | 44.7% | 344 г |
| Ниацин | 3.647 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.54 мг | 2500 мг | 10.6% | 16.3% | 945 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.4% | 4617 г |
| Кремний, Si | 7.548 мг | 30 мг | 25.2% | 38.7% | 397 г |
| Магний, Mg | 22.13 мг | 400 мг | 5.5% | 8.4% | 1808 г |
| Натрий, Na | 136.27 мг | 1300 мг | 10.5% | 16.1% | 954 г |
| Сера, S | 122.85 мг | 1000 мг | 12.3% | 18.9% | 814 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 24.9% | 619 г |
| Хлор, Cl | 166.72 мг | 2300 мг | 7.2% | 11.1% | 1380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.936 мг | 18 мг | 10.8% | 16.6% | 930 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 4.027 мкг | 10 мкг | 40.3% | 61.9% | 248 г |
| Литий, Li | 14.93 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 9.5% | 1626 г |
| Медь, Cu | 165.12 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 25.3% | 606 г |
| Молибден, Mo | 4.222 мкг | 70 мкг | 6% | 9.2% | 1658 г |
| Никель, Ni | 2.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19643 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.77 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.5% | 6082 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.8% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 1.9451 мг | 12 мг | 16.2% | 24.9% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лизин | 0.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина 27.01 составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».