| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Яйцо куриное | 114 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 200 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
Куриное филе 2грудки/600г порезать вдоль на две половинки, отбиваем, перец, соль по вкусу 20г. Кляр яйцо 2шт/114г, майонез 1ст.л./28г(можно не ложить), мука 1ст/200г, вода 1,5ст(на свое усмотрение), тчательно перемешать до однородной массы.Отбивные обмакнуть в кляр и обжарить на медленном огне на подс.масле 65г достаточно. выход 8шт, 1шт=165г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 9.6% | 444 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 9.2% | 467 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 2.7% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4194 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.7% | 2594 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 85.66 мг | 500 мг | 17.1% | 7.3% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.064 мг | 5 мг | 21.3% | 9.1% | 470 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 11.1% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.182 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 2.5% | 1685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1% | 4149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.874 мг | 15 мг | 32.5% | 13.9% | 308 г |
| Витамин Н, биотин | 2.601 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.2% | 1922 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4181 мг | 20 мг | 27.1% | 11.6% | 369 г |
| Ниацин | 6.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.38 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.6% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5195 г |
| Кремний, Si | 0.77 мг | 30 мг | 2.6% | 1.1% | 3896 г |
| Магний, Mg | 54.9 мг | 400 мг | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Натрий, Na | 446.95 мг | 1300 мг | 34.4% | 14.7% | 291 г |
| Сера, S | 164.45 мг | 1000 мг | 16.4% | 7% | 608 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 7.5% | 572 г |
| Хлор, Cl | 639.93 мг | 2300 мг | 27.8% | 11.9% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 3.3% | 1295 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 1.7% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 6.747 мкг | 10 мкг | 67.5% | 28.9% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.1269 мг | 2 мг | 6.3% | 2.7% | 1576 г |
| Медь, Cu | 77.16 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.3% | 1296 г |
| Молибден, Mo | 10.475 мкг | 70 мкг | 15% | 6.4% | 668 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.691 мкг | 55 мкг | 32.2% | 13.8% | 311 г |
| Фтор, F | 85.36 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4686 г |
| Хром, Cr | 15.3 мкг | 50 мкг | 30.6% | 13.1% | 327 г |
| Цинк, Zn | 1.013 мг | 12 мг | 8.4% | 3.6% | 1185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.838 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 1.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.892 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.321 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.251 г | min 16.8 г | 19.4% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.3% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная куриная грудка в кляре (копия) составляет 233,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».