| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 400 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 15 г |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.1% | 580 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.3% | 571 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4.3% | 1523 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 9.5% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 42.21 мг | 500 мг | 8.4% | 5.4% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.232 мг | 5 мг | 24.6% | 15.9% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 8.9% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.919 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 9% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.446 мг | 15 мг | 9.6% | 6.2% | 1037 г |
| Витамин Н, биотин | 6.204 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8% | 806 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1131 мг | 20 мг | 25.6% | 16.5% | 391 г |
| Ниацин | 4.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.92 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.9% | 815 г |
| Кальций, Ca | 162.81 мг | 1000 мг | 16.3% | 10.5% | 614 г |
| Кремний, Si | 1.111 мг | 30 мг | 3.7% | 2.4% | 2700 г |
| Магний, Mg | 42.68 мг | 400 мг | 10.7% | 6.9% | 937 г |
| Натрий, Na | 133.38 мг | 1300 мг | 10.3% | 6.7% | 975 г |
| Сера, S | 127.46 мг | 1000 мг | 12.7% | 8.2% | 785 г |
| Фосфор, P | 200.3 мг | 800 мг | 25% | 16.1% | 399 г |
| Хлор, Cl | 215.95 мг | 2300 мг | 9.4% | 6.1% | 1065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 2.7% | 2359 г |
| Йод, I | 8.38 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.6% | 1790 г |
| Кобальт, Co | 7.629 мкг | 10 мкг | 76.3% | 49.3% | 131 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 2.5% | 2577 г |
| Медь, Cu | 195.33 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 12.6% | 512 г |
| Молибден, Mo | 5.431 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5% | 1289 г |
| Никель, Ni | 0.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.661 мкг | 55 мкг | 33.9% | 21.9% | 295 г |
| Стронций, Sr | 7.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.93 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7703 г |
| Хром, Cr | 10.72 мкг | 50 мкг | 21.4% | 13.8% | 466 г |
| Цинк, Zn | 1.3284 мг | 12 мг | 11.1% | 7.2% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.826 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лизин | 1.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.991 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.861 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.821 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.653 г | min 16.8 г | 15.8% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.272 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен с грибами и курицей составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».