| Печень куриная | 1000 г |
| Морковь | 130 г |
| Лук репчатый, сырой | 160 г |
| Масло Топленое 99% [Мясновъ] | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 16% | 481 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9323.2 мкг | 900 мкг | 1035.9% | 797.5% | 10 г |
| Ретинол | 9.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.285 мг | 5 мг | 25.7% | 19.8% | 389 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.487 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 20.1% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.607 мг | 1.8 мг | 89.3% | 68.7% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 149.44 мг | 500 мг | 29.9% | 23% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.781 мг | 5 мг | 95.6% | 73.6% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 27.4% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.711 мкг | 400 мкг | 46.4% | 35.7% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.608 мкг | 3 мкг | 420.3% | 323.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.41 мг | 90 мг | 22.7% | 17.5% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3026 мг | 20 мг | 51.5% | 39.6% | 194 г |
| Ниацин | 7.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.31 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.9% | 972 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5928 г |
| Кремний, Si | 2.471 мг | 30 мг | 8.2% | 6.3% | 1214 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1723 г |
| Натрий, Na | 71 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.2% | 1831 г |
| Сера, S | 157.06 мг | 1000 мг | 15.7% | 12.1% | 637 г |
| Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 20.5% | 376 г |
| Хлор, Cl | 6.23 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.403 мг | 18 мг | 74.5% | 57.4% | 134 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 11.605 мкг | 10 мкг | 116.1% | 89.4% | 86 г |
| Литий, Li | 0.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2773 мг | 2 мг | 13.9% | 10.7% | 721 г |
| Медь, Cu | 306.19 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 23.6% | 327 г |
| Молибден, Mo | 46.084 мкг | 70 мкг | 65.8% | 50.7% | 152 г |
| Никель, Ni | 0.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.592 мкг | 55 мкг | 75.6% | 58.2% | 132 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71813 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 11% | 700 г |
| Цинк, Zn | 5.0792 мг | 12 мг | 42.3% | 32.6% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.475 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.287 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».