Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной гарнир

Перец сладкий зеленый (На пару) 70 г
Помидор (томат), парниковый (На пару) 145 г
Брокколи (На пару) 60 г
Огурец парниковый 110 г
Салат (латук) 10 г
Соевый соус 10 г
Шпинат 20 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.1% 3304 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11.1% 1806 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.2% 6441 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.1% 1818 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.9% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.6 мкг 900 мкг 16.6% 33.6% 602 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 3.191 мкг ~
бета Каротин 0.877 мг 5 мг 17.5% 35.4% 570 г
бета Криптоксантин 0.128 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 179.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 7.3% 2813 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 2.6% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 7.3% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 9.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 17.094 мкг 400 мкг 4.3% 8.7% 2340 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 4.3% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 37.59 мг 90 мг 41.8% 84.6% 239 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.368 мг 15 мг 9.1% 18.4% 1096 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12285 г
Витамин К, филлохинон 79.6 мкг 120 мкг 66.3% 134.2% 151 г
Витамин РР, НЭ 0.7564 мг 20 мг 3.8% 7.7% 2644 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.13 мг 2500 мг 10.4% 21.1% 965 г
Кальций, Ca 57.06 мг 1000 мг 5.7% 11.5% 1753 г
Кремний, Si 26.683 мг 30 мг 88.9% 180% 112 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 8.7% 2331 г
Натрий, Na 181.45 мг 1300 мг 14% 28.3% 716 г
Сера, S 23.99 мг 1000 мг 2.4% 4.9% 4168 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 14.2% 1429 г
Хлор, Cl 109.36 мг 2300 мг 4.8% 9.7% 2103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.3 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 13% 1558 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 4.7% 4348 г
Кобальт, Co 2.799 мкг 10 мкг 28% 56.7% 357 г
Литий, Li 10.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.2112 мг 2 мг 10.6% 21.5% 947 г
Медь, Cu 76.35 мкг 1000 мкг 7.6% 15.4% 1310 г
Молибден, Mo 2.921 мкг 70 мкг 4.2% 8.5% 2396 г
Никель, Ni 5.509 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 10597 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Фтор, F 15.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26420 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 14.6% 1393 г
Цинк, Zn 0.4703 мг 12 мг 3.9% 7.9% 2552 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 56.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.43 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощной гарнир составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов