| Брокколи (Запекание) | 111 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 48 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 18 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 98 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 9.2% | 1101 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.6% | 949 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.3 мкг | 900 мкг | 9.5% | 9.6% | 1055 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 12.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 3.8% | 2674 г |
| бета Криптоксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 701.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 12.9% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 73.6 мг | 500 мг | 14.7% | 14.9% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 13.5% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.908 мкг | 400 мкг | 9% | 9.1% | 1114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 10.8% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.03 мг | 90 мг | 20% | 20.3% | 499 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 5.7% | 1783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 4% | 2542 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.146 мкг | 50 мкг | 12.3% | 12.5% | 814 г |
| Витамин К, филлохинон | 51 мкг | 120 мкг | 42.5% | 43.1% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7605 мг | 20 мг | 8.8% | 8.9% | 1136 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.75 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.3% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 135.52 мг | 1000 мг | 13.6% | 13.8% | 738 г |
| Кремний, Si | 39 мг | 30 мг | 130% | 131.8% | 77 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 5.1% | 1987 г |
| Натрий, Na | 148.69 мг | 1300 мг | 11.4% | 11.6% | 874 г |
| Сера, S | 80.96 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.2% | 1235 г |
| Фосфор, P | 139.5 мг | 800 мг | 17.4% | 17.6% | 573 г |
| Хлор, Cl | 204.73 мг | 2300 мг | 8.9% | 9% | 1123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 5.3% | 1907 г |
| Йод, I | 13.81 мкг | 150 мкг | 9.2% | 9.3% | 1086 г |
| Кобальт, Co | 2.52 мкг | 10 мкг | 25.2% | 25.6% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.1214 мг | 2 мг | 6.1% | 6.2% | 1647 г |
| Медь, Cu | 51.44 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.2% | 1944 г |
| Молибден, Mo | 3.372 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.9% | 2076 г |
| Никель, Ni | 4.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.245 мкг | 55 мкг | 15% | 15.2% | 667 г |
| Стронций, Sr | 7.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19802 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.9097 мг | 12 мг | 7.6% | 7.7% | 1319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | min 16.8 г | 11.9% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в сливках составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».