| Желудок куриный | 490 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 55 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 14.3% | 360 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.5% | 448 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.8 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.3% | 1531 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.2% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 7.5% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 6.47 мг | 500 мг | 1.3% | 0.7% | 7728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 6.9% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 5.1% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.447 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.235 мкг | 3 мкг | 41.2% | 21.2% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 3.2% | 1590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 3% | 1684 г |
| Витамин Н, биотин | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.398 мг | 20 мг | 42% | 21.6% | 238 г |
| Ниацин | 3.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.05 мг | 2500 мг | 13.6% | 7% | 735 г |
| Кальций, Ca | 31.14 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3211 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Магний, Mg | 20.94 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1910 г |
| Натрий, Na | 86.61 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.5% | 1501 г |
| Сера, S | 189.42 мг | 1000 мг | 18.9% | 9.7% | 528 г |
| Фосфор, P | 122.2 мг | 800 мг | 15.3% | 7.9% | 655 г |
| Хлор, Cl | 13.76 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.471 мг | 18 мг | 36% | 18.5% | 278 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 8.873 мкг | 10 мкг | 88.7% | 45.7% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0963 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2077 г |
| Медь, Cu | 107.87 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.6% | 927 г |
| Молибден, Mo | 8.37 мкг | 70 мкг | 12% | 6.2% | 836 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.134 мкг | 55 мкг | 45.7% | 23.5% | 219 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.07 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5876 г |
| Хром, Cr | 10.42 мкг | 50 мкг | 20.8% | 10.7% | 480 г |
| Цинк, Zn | 3.5306 мг | 12 мг | 29.4% | 15.1% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.995 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.745 г | ~ | |||
| Лизин | 1.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.412 г | ~ | |||
| Глицин | 1.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.592 г | ~ | |||
| Пролин | 1.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.598 г | min 16.8 г | 33.3% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные тушёные в сметане мои составляет 194,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».