Мой здоровый рацион

Рецепт Безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безе

Яичный белок куриный (Запекание) 60 г
Сахар песок 120 г
Лимонный сок, необработанный 3 г
Какао-порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.7 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 428 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 1.8% 1407 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.2% 14000 г
Углеводы 92.3 г 219 г 42.1% 10.7% 237 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1% 2500 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.344 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 4% 634 г
Витамин В4, холин 16.55 мг 500 мг 3.3% 0.8% 3021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 0.7% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.892 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 21142 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.3% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 150000 г
Витамин Н, биотин 3.078 мкг 50 мкг 6.2% 1.6% 1624 г
Витамин РР, НЭ 1.3944 мг 20 мг 7% 1.8% 1434 г
Ниацин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.28 мг 2500 мг 4.4% 1.1% 2288 г
Кальций, Ca 10.4 мг 1000 мг 1% 0.3% 9615 г
Магний, Mg 13.99 мг 400 мг 3.5% 0.9% 2859 г
Натрий, Na 87.8 мг 1300 мг 6.8% 1.7% 1481 г
Сера, S 84.13 мг 1000 мг 8.4% 2.1% 1189 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 0.9% 2909 г
Хлор, Cl 79.42 мг 2300 мг 3.5% 0.9% 2896 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 1.2% 2120 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5474 г
Кобальт, Co 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 1.2% 2183 г
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 1.4% 1828 г
Медь, Cu 128.38 мкг 1000 мкг 12.8% 3.3% 779 г
Молибден, Mo 3.115 мкг 70 мкг 4.5% 1.1% 2247 г
Селен, Se 8.613 мкг 55 мкг 15.7% 4% 639 г
Фтор, F 5.61 мкг 4000 мкг 0.1% 71301 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 0.7% 3650 г
Цинк, Zn 0.2695 мг 12 мг 2.2% 0.6% 4453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 92 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Безе составляет 393,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».