| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 860 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.6% | 1727 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.9% | 5091 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 8.8% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12% | 800 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3215 г |
| Органические кислоты | 13.6 г | ~ | |||
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 18367 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 8.8% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 13.2% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 23.29 мг | 500 мг | 4.7% | 4.5% | 2147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 11.5% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.742 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4% | 2389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.47 мг | 90 мг | 17.2% | 16.5% | 582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 5.1% | 1896 г |
| Витамин Н, биотин | 4.623 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.8% | 1082 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.9 мкг | 120 мкг | 42.4% | 40.6% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4529 мг | 20 мг | 12.3% | 11.8% | 815 г |
| Ниацин | 1.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.44 мг | 2500 мг | 13.2% | 12.6% | 759 г |
| Кальций, Ca | 44.53 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2246 г |
| Кремний, Si | 37.156 мг | 30 мг | 123.9% | 118.7% | 81 г |
| Магний, Mg | 17.46 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2291 г |
| Натрий, Na | 184.68 мг | 1300 мг | 14.2% | 13.6% | 704 г |
| Сера, S | 45.39 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2203 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 8% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 503.01 мг | 2300 мг | 21.9% | 21% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 660.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 4.1% | 2347 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 3.8% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 5.659 мкг | 10 мкг | 56.6% | 54.2% | 177 г |
| Литий, Li | 0.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2831 мг | 2 мг | 14.2% | 13.6% | 706 г |
| Медь, Cu | 190.99 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 18.3% | 524 г |
| Молибден, Mo | 10.701 мкг | 70 мкг | 15.3% | 14.7% | 654 г |
| Никель, Ni | 10.622 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.263 мкг | 55 мкг | 15% | 14.4% | 666 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30280 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.6% | 901 г |
| Цинк, Zn | 0.5045 мг | 12 мг | 4.2% | 4% | 2379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.506 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».