| Капуста белокочанная | 1050 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Шиитаке, грибы сушеные | 24 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 10.2% | 1288 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.4% | 1556 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.8% | 1111 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.4 мкг | 900 мкг | 11.5% | 15.1% | 870 г |
| бета Каротин | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 16.8% | 784 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 26.21 мг | 500 мг | 5.2% | 6.8% | 1908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 16.4% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 16.1% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.534 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.4% | 2048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.7% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.2 мг | 90 мг | 44.7% | 58.7% | 224 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 5.1% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.3 мкг | 120 мкг | 43.6% | 57.2% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3244 мг | 20 мг | 11.6% | 15.2% | 860 г |
| Ниацин | 2.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.87 мг | 2500 мг | 11.8% | 15.5% | 848 г |
| Кальций, Ca | 36.39 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.7% | 2748 г |
| Кремний, Si | 36.253 мг | 30 мг | 120.8% | 158.5% | 83 г |
| Магний, Mg | 31.3 мг | 400 мг | 7.8% | 10.2% | 1278 г |
| Натрий, Na | 21.29 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.1% | 6106 г |
| Сера, S | 72.09 мг | 1000 мг | 7.2% | 9.4% | 1387 г |
| Фосфор, P | 63.1 мг | 800 мг | 7.9% | 10.4% | 1268 г |
| Хлор, Cl | 43.32 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.5% | 5309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 5.6% | 2314 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 4.059 мкг | 10 мкг | 40.6% | 53.3% | 246 г |
| Литий, Li | 0.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1569 мг | 2 мг | 7.8% | 10.2% | 1275 г |
| Медь, Cu | 150.63 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 19.8% | 664 г |
| Молибден, Mo | 9.601 мкг | 70 мкг | 13.7% | 18% | 729 г |
| Никель, Ni | 10.305 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.187 мкг | 55 мкг | 9.4% | 12.3% | 1060 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.54 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11255 г |
| Хром, Cr | 8.22 мкг | 50 мкг | 16.4% | 21.5% | 608 г |
| Цинк, Zn | 0.6925 мг | 12 мг | 5.8% | 7.6% | 1733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.418 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.87 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.299 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | min 16.8 г | 13.2% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с суши грибами составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».