| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Сало соленое (шпик свиной) | 25 г |
| Сыр костромской | 150 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.8 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 10.2% | 429 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.8% | 373 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4825.4 мкг | 900 мкг | 536.2% | 235.4% | 19 г |
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 5.6% | 780 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.336 мг | 1.8 мг | 74.2% | 32.6% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 401.37 мг | 500 мг | 80.3% | 35.3% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.314 мг | 5 мг | 86.3% | 37.9% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 10.9% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.088 мкг | 400 мкг | 39.5% | 17.3% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.246 мкг | 3 мкг | 1274.9% | 559.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.09 мг | 90 мг | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.957 мкг | 10 мкг | 9.6% | 4.2% | 1045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.188 мг | 15 мг | 7.9% | 3.5% | 1263 г |
| Витамин Н, биотин | 62.07 мкг | 50 мкг | 124.1% | 54.5% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.8% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8781 мг | 20 мг | 49.4% | 21.7% | 202 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.2 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.8% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 228.89 мг | 1000 мг | 22.9% | 10.1% | 437 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 2.9% | 1499 г |
| Натрий, Na | 638.71 мг | 1300 мг | 49.1% | 21.6% | 204 г |
| Сера, S | 222.61 мг | 1000 мг | 22.3% | 9.8% | 449 г |
| Фосфор, P | 340.9 мг | 800 мг | 42.6% | 18.7% | 235 г |
| Хлор, Cl | 161.44 мг | 2300 мг | 7% | 3.1% | 1425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.82 мг | 18 мг | 26.8% | 11.8% | 373 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 13.389 мкг | 10 мкг | 133.9% | 58.8% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 6.3% | 697 г |
| Медь, Cu | 2442.33 мкг | 1000 мкг | 244.2% | 107.2% | 41 г |
| Молибден, Mo | 69.684 мкг | 70 мкг | 99.5% | 43.7% | 100 г |
| Селен, Se | 25.097 мкг | 55 мкг | 45.6% | 20% | 219 г |
| Фтор, F | 150.29 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.7% | 2662 г |
| Хром, Cr | 20.54 мкг | 50 мкг | 41.1% | 18% | 243 г |
| Цинк, Zn | 4.3746 мг | 12 мг | 36.5% | 16% | 274 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень говяжья в духовке составляет 227,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».