| Булгур, крупа | 450 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Вода | 700 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.1% | 835 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.8% | 1600 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 5% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 15.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11.4% | 667 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3299 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183 мкг | 900 мкг | 20.3% | 15.5% | 492 г |
| бета Каротин | 1.085 мг | 5 мг | 21.7% | 16.5% | 461 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.695 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 29.3 мг | 500 мг | 5.9% | 4.5% | 1706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 9.9% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 11.9% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.549 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.41 мг | 15 мг | 9.4% | 7.2% | 1064 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2665 мг | 20 мг | 16.3% | 12.4% | 612 г |
| Ниацин | 3.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.27 мг | 2500 мг | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5963 г |
| Кремний, Si | 2.709 мг | 30 мг | 9% | 6.9% | 1107 г |
| Магний, Mg | 61.67 мг | 400 мг | 15.4% | 11.7% | 649 г |
| Натрий, Na | 109.63 мг | 1300 мг | 8.4% | 6.4% | 1186 г |
| Сера, S | 93.05 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.1% | 1075 г |
| Фосфор, P | 117.7 мг | 800 мг | 14.7% | 11.2% | 680 г |
| Хлор, Cl | 163.99 мг | 2300 мг | 7.1% | 5.4% | 1403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 4.3% | 1763 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 3.104 мкг | 10 мкг | 31% | 23.6% | 322 г |
| Литий, Li | 0.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6645 мг | 2 мг | 33.2% | 25.3% | 301 г |
| Медь, Cu | 105.43 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8% | 948 г |
| Молибден, Mo | 5.54 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6% | 1264 г |
| Никель, Ni | 0.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.698 мкг | 55 мкг | 12.2% | 9.3% | 821 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.59 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5363 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11% | 693 г |
| Цинк, Zn | 0.8585 мг | 12 мг | 7.2% | 5.5% | 1398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.672 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с булгуром составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».