Мой здоровый рацион

Рецепт Снежки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Снежки

Яичный белок куриный 3 С1
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 0.1 г
Сироп из Топинамбура [Дары Памира] 80 г
Эритрит [Bionova] 30 г
Морские водоросли агар, сушеные 8 г
Вода 40 г
Творог 2% жирности 100 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Снежки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8% 884 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.4% 1302 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5.6% 1244 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.1% 3328 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 8.9% 793 г
Витамин В4, холин 22.6 мг 500 мг 4.5% 3.2% 2212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 24.236 мкг 400 мкг 6.1% 4.3% 1650 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 8.9% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13761 г
Витамин Н, биотин 3.777 мкг 50 мкг 7.6% 5.4% 1324 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8039 мг 20 мг 9% 6.3% 1109 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.77 мг 2500 мг 4.5% 3.2% 2217 г
Кальций, Ca 50.54 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1979 г
Магний, Mg 30.57 мг 400 мг 7.6% 5.4% 1308 г
Натрий, Na 60.06 мг 1300 мг 4.6% 3.2% 2165 г
Сера, S 104.42 мг 1000 мг 10.4% 7.3% 958 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 6% 1176 г
Хлор, Cl 73.47 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 3% 2350 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3606 г
Кобальт, Co 0.788 мкг 10 мкг 7.9% 5.6% 1269 г
Марганец, Mn 0.2488 мг 2 мг 12.4% 8.7% 804 г
Медь, Cu 86.21 мкг 1000 мкг 8.6% 6.1% 1160 г
Молибден, Mo 3.245 мкг 70 мкг 4.6% 3.2% 2157 г
Олово, Sn 3.53 мкг ~
Селен, Se 13.204 мкг 55 мкг 24% 16.9% 417 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 19.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20439 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3906 г
Цинк, Zn 0.3924 мг 12 мг 3.3% 2.3% 3058 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.263 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 1.666 г ~
14:0 Миристиновая 0.658 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Снежки составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».