Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка капустная

Капуста белокочанная 1000 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
Перец сладкий 200 г
Лисички 250 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.9 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4564 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.7% 4750 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.9% 5600 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 6.2% 4294 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 36.6% 741 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10.6% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.5 мкг 900 мкг 17.7% 48% 564 г
бета Каротин 0.958 мг 5 мг 19.2% 52% 522 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 12.7% 2143 г
Витамин В4, холин 5.78 мг 500 мг 1.2% 3.3% 8651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 11.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 12.973 мкг 400 мкг 3.2% 8.7% 3083 г
Витамин C, аскорбиновая 51.17 мг 90 мг 56.9% 154.2% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 8.4% 3205 г
Витамин К, филлохинон 41.1 мкг 120 мкг 34.3% 93% 292 г
Витамин РР, НЭ 1.373 мг 20 мг 6.9% 18.7% 1457 г
Макроэлементы
Калий, K 270.43 мг 2500 мг 10.8% 29.3% 924 г
Кальций, Ca 33.19 мг 1000 мг 3.3% 8.9% 3013 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 9.8% 2809 г
Натрий, Na 42.12 мг 1300 мг 3.2% 8.7% 3086 г
Сера, S 25.51 мг 1000 мг 2.6% 7% 3920 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 11.9% 2279 г
Хлор, Cl 23.39 мг 2300 мг 1% 2.7% 9833 г
Микроэлементы
Бор, B 108.1 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 9.2% 2908 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 3% 9259 г
Кобальт, Co 2.162 мкг 10 мкг 21.6% 58.5% 463 г
Марганец, Mn 0.1475 мг 2 мг 7.4% 20.1% 1356 г
Медь, Cu 82.5 мкг 1000 мкг 8.3% 22.5% 1212 г
Молибден, Mo 5.405 мкг 70 мкг 7.7% 20.9% 1295 г
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 33951 г
Фтор, F 23.65 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 16913 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 14.6% 1852 г
Цинк, Zn 0.2514 мг 12 мг 2.1% 5.7% 4773 г

Энергетическая ценность Солянка капустная составляет 36,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».