Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 26.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 26.01

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 168 г
Говядина, шея, нарезка без жира для тушения 365 г
Лук репчатый 181 г
Капуста белокочанная 159 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 26.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 17.1% 367 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.4% 848 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.7% 3734 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 10% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 8% 783 г
Витамин В4, холин 83.05 мг 500 мг 16.6% 10.4% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 9.9% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 18.6% 338 г
Витамин В9, фолаты 11.177 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3579 г
Витамин В12, кобаламин 1.614 мкг 3 мкг 53.8% 33.7% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 18.85 мг 90 мг 20.9% 13.1% 477 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 2.4% 2618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5282 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.945 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2571 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 11% 569 г
Витамин РР, НЭ 5.2332 мг 20 мг 26.2% 16.4% 382 г
Ниацин 0.26 мг ~
Бетаин 11.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.58 мг 2500 мг 18.5% 11.6% 542 г
Кальций, Ca 41.9 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2387 г
Кремний, Si 15.476 мг 30 мг 51.6% 32.4% 194 г
Магний, Mg 28.72 мг 400 мг 7.2% 4.5% 1393 г
Натрий, Na 400.19 мг 1300 мг 30.8% 19.3% 325 г
Сера, S 232.95 мг 1000 мг 23.3% 14.6% 429 г
Фосфор, P 228.2 мг 800 мг 28.5% 17.9% 351 г
Хлор, Cl 525.14 мг 2300 мг 22.8% 14.3% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.4 мкг ~
Бор, B 112.8 мкг ~
Железо, Fe 2.119 мг 18 мг 11.8% 7.4% 849 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4478 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 20.4% 308 г
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1543 г
Медь, Cu 127.19 мкг 1000 мкг 12.7% 8% 786 г
Молибден, Mo 4.046 мкг 70 мкг 5.8% 3.6% 1730 г
Никель, Ni 4.856 мкг ~
Рубидий, Rb 142.9 мкг ~
Селен, Se 26.228 мкг 55 мкг 47.7% 29.9% 210 г
Фтор, F 16.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24213 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2222 г
Цинк, Zn 4.3044 мг 12 мг 35.9% 22.5% 279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 1.388 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.711 г ~
Изолейцин 0.923 г ~
Лейцин 1.681 г ~
Лизин 1.808 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.922 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 1.184 г ~
Аспарагиновая кислота 1.92 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.904 г ~
Глутаминовая кислота 3.316 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.737 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.799 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.866 г min 16.8 г 17.1% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.706 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.378 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.158 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.152 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.153 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 26.01 составляет 159,5 кКал.

  • Порция = 75 гр (119.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок