| Творог влажный обезжиренный | 225 г |
| Яичный белок куриный | 150 г |
| Кокосовая мука (шрот) | 35 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 0.5 tsp |
1 cup (225 g) cottage cheese 3 large eggs 5 tbsp (35 g) coconut flour 1 tsp butter ¼ tsp salt 1 tsp vanilla extract ½ tsp baking powder Pinch of cinnamon Pinch of nutmeg 2 tsp extra butter (for frying) Sweetener (optional) Firstly, put all the ingredients in a blender and blend until you have a smooth mixture. After mixing, the “batter” will have a reasonably thick consistency. Next, add some butter to a frying pan and heat it. Ensure you thoroughly coat the surface of the pan so that the batter won’t stick. Once the butter is hot, add some of the batter depending on how many pancakes you want to make and the available space. The listed ingredients will make eight medium-sized pancakes, but you could make larger (and fewer) pancakes if you prefer. Cook the pancakes on one side for 2-3 minutes or until whenever they start to brown. Once they have a golden-brown color, flip them over and cook the other side for a further 2-3 minutes. Remove from heat, transfer to a plate, and add any desired toppings. Serve
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 19.8% | 603 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2881 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 1.2% | 10112 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 22.6% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 23.82 мг | 500 мг | 4.8% | 5.7% | 2099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 7.8% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.232 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 11% | 1087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.017 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.509 мкг | 50 мкг | 5% | 6% | 1993 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1549 мг | 20 мг | 5.8% | 6.9% | 1732 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.35 мг | 2500 мг | 5.1% | 6.1% | 1948 г |
| Кальций, Ca | 91.52 мг | 1000 мг | 9.2% | 11% | 1093 г |
| Магний, Mg | 9.42 мг | 400 мг | 2.4% | 2.9% | 4246 г |
| Натрий, Na | 426.77 мг | 1300 мг | 32.8% | 39.2% | 305 г |
| Сера, S | 123.2 мг | 1000 мг | 12.3% | 14.7% | 812 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 25% | 480 г |
| Хлор, Cl | 239.91 мг | 2300 мг | 10.4% | 12.4% | 959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.207 мг | 18 мг | 1.2% | 1.4% | 8696 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 4.8% | 2481 г |
| Марганец, Mn | 0.0152 мг | 2 мг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| Медь, Cu | 35.72 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 4.3% | 2800 г |
| Молибден, Mo | 1.762 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3% | 3973 г |
| Селен, Se | 12.234 мкг | 55 мкг | 22.2% | 26.5% | 450 г |
| Фтор, F | 17.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23488 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.6% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.3391 мг | 12 мг | 2.8% | 3.3% | 3539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лизин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.731 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ? Оладьи творожные на кокос муке составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».