| Печень индейки | 840 г |
| Морковь (Тушение) | 225 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 243 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 45 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 70 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 10.3% | 452 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.7% | 397 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7486 мкг | 900 мкг | 831.8% | 386.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.648 мг | 5 мг | 53% | 24.6% | 189 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.943 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.3% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.995 мг | 1.8 мг | 110.8% | 51.5% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 199.44 мг | 500 мг | 39.9% | 18.5% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.583 мг | 5 мг | 111.7% | 51.9% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.955 мг | 2 мг | 47.8% | 22.2% | 209 г |
| Витамин В9, фолаты | 592.853 мкг | 400 мкг | 148.2% | 68.9% | 67 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.247 мкг | 3 мкг | 574.9% | 267.1% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.87 мг | 90 мг | 25.4% | 11.8% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.197 мкг | 10 мкг | 12% | 5.6% | 835 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.134 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.912 мг | 15 мг | 19.4% | 9% | 515 г |
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.582 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8591 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1938 мг | 20 мг | 51% | 23.7% | 196 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.27 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.3% | 883 г |
| Кальций, Ca | 42.64 мг | 1000 мг | 4.3% | 2% | 2345 г |
| Кремний, Si | 6.393 мг | 30 мг | 21.3% | 9.9% | 469 г |
| Магний, Mg | 33.57 мг | 400 мг | 8.4% | 3.9% | 1192 г |
| Натрий, Na | 244.8 мг | 1300 мг | 18.8% | 8.7% | 531 г |
| Сера, S | 179.45 мг | 1000 мг | 17.9% | 8.3% | 557 г |
| Фосфор, P | 277 мг | 800 мг | 34.6% | 16.1% | 289 г |
| Хлор, Cl | 213.71 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.3% | 1076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.166 мг | 18 мг | 45.4% | 21.1% | 220 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.626 мкг | 10 мкг | 16.3% | 7.6% | 615 г |
| Литий, Li | 1.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3804 мг | 2 мг | 19% | 8.8% | 526 г |
| Медь, Cu | 794.3 мкг | 1000 мкг | 79.4% | 36.9% | 126 г |
| Молибден, Mo | 4.912 мкг | 70 мкг | 7% | 3.3% | 1425 г |
| Никель, Ni | 1.943 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.246 мкг | 55 мкг | 109.5% | 50.9% | 91 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19734 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 3.2621 мг | 12 мг | 27.2% | 12.6% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.171 г | ~ | |||
| Лизин | 1.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.985 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 370.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.16 г | min 16.8 г | 18.8% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.839 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.3% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.444 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.973 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 215,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».